

אווירת רנסנס
בלתי נשכחת
צעדו פנימה למסעדת קאבלרו והתרגשו מאווירת הרנסנס האצילית והמרשימה שמקיפה אתכם מרגע הכניסה למקום, שמעוצב בסגנון וינטג' אלגנטי ומוקפד עד לפרט הקטן ביותר, המסעדה מחייה את רוח מסעדות העילית הקלאסיים והנוצצים מהמאה ה-18. במקום תמצאו ריהוט עתיק ומרשים, מנורות קריסטל מפוארות, רהיטי עץ מגולפים ופרטים דקורטיביים מרהיבים נוספים – כל אלה ממתינים לכם ברגע שתיכנסו לחלל המסעדה המופלא.

טעמים ייחודיים מהעבר
ליהנות מלחם מחמצת לצד סלטים ביתיים המוכנים בקפידה ובטריות, מבחר המנות מתחלפות כל עונה ומתכתבות עם מטבח מקומי וישראלי. תפריט היינות נבנה על ידי מוטי איש היין של המסעדה לפי טרוארים שונים בארץ ישראל, תפריט הקוקטיילים המיוחדים משלבים טעמים מוכרים לצד טעמים ייחודים. האווירה המרשימה והטעמים הייחודיים של מסעדת קאבלרו יוצרים חוויה מלאה ומרגשת עבור כל חובב אוכל, יין ותרבות אמיתי, היכן שהעבר והיוקרה נפגשים על צלחתכם בצורה בלתי נשכחת.

האוכל בקאלברו יגרום לכם להרגיש במסע מרתק בעולם הקולינרי
תפריט המנות העשיר והמגוון של מסעדת קאבלרו מבוסס על אינטרפרטציה חדשה של מתכונים יהודיים היסטוריים, מתקופות קדומות, לצד יצירת מנות עם שילובי טעמים יחודיים, כל הבשרים מטופלים ביד אומן ומיושנים במקרר ייעודי להשגת רכות וטעם שאין שני לו. כלל הרטבים וחומרי הגלם שמרכיבים את המנות מוכנות יום יום בטריות מירבית ועם דיוק טעמים גבוה. שמות המנות הייחודיים, משלבים דמויות מוכרות מאנגליה לצד מנות עם קריצה מקומית וייחודי, יחד הם מוסיפים נגיעה קלאסית ומרגשת לחוויה הקולינרית המרהיבה.

תפריט מהאגדות
התפריט המושקע של קאבלרו מתחלף כל הזמן בהתאם לעונות השנה, מנות טובות יישמרו ואילו אחרות ירדו מהתפריט ויפנו מקום למנות חדשות ועדכניות יותר, כלל חומרי הגלם מקומיים, הספקים הפכו להיות בני משפחה שלנו כאשר אחד דואג לשני על מנת לייצר עבורכם חוויה הוליסטית מרשימה ומיוחדת, המקום מהווה חיבור עולמות מרתקות בין קולינריה עילית כשרה למהדרין לבין אוכלוסייה מגוונת וללא שיפוט, את הפוליטיקה והדעות השונות משאירים מחוץ למסעדה ויחד מתכנסים לחוויה מיוחדת של אוכל מסקרן עם אווירה רגועה ושירות נעים.


הייחודיות שלנו
מנות בשמות של דמויות היסטוריות בלתי נשכחות
בשרים כבדים
ומנות ייחודיות
המסעדה מעוצבת במראה היסטורי מהמאה ה-18